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4款小火锅暖胃又养生

发表日期:2017-07-31 21:31 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
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  打响秋冬“保温战” 4款小火锅暖胃又养生
 
  2016-10-13 17:30:43 来源: 中华养生 标签:火锅
 
  导读: 经过几天阴雨,冬天即将来临,冷风里的身体和忙碌的心灵都需要一种温暖,各类小火锅也就成了冬日里的必备饮食。中华养生网向大家推荐四款暖胃又养生的家常小火锅,既滋补又驱寒……
 
  一、红油牛肉火锅
 
  冬季推荐理由:
 
  1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,秋冬季节天气寒冷,吃一顿热腾腾的牛肉火锅,既滋补又美味;
 
  2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚之人食用;
 
  3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
 
  原料:牛腱1100g、白萝卜、八角、干红椒、桂皮、蒜瓣、红油火锅底料、老抽、菠菜、生姜。
 
  做法:
 
  1.牛肉洗净、切块。切好的牛肉放入盆中,加入冷水浸泡出血水,多换几次水,至水清。
 
  2.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。
 
  3.牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开,撇净血沫;倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽。大火煮开后,小火炖40分钟。
 
  4.牛肉煮软,下入白萝卜,再将煮好的牛肉转入火锅中,倒入菠菜,边煮边吃。

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