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煮玉米时加点它,味道好到不得了

发表日期:2017-09-14 16:11 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  喜欢吃玉米的朋友,不在少数。
 
  黄白紫各种颜色,脆糯硬各种口感,味道也分甜和不甜,玉米家族也真是让人眼花缭乱。
 
  趁着周末各位有空做饭,健康头条请来了研究植物的史军博士,来说一说玉米对健康的好处,更有煮玉米的小技巧要告诉大家哦~
 
  煮玉米时加点它 味道好到不得了
 
  加点盐!但不要太多。
 
  煮玉米时,在水开后,往里面加少许盐。少许的咸味,能够更加突显玉米本身的清甜的味道,入口之后,味道会更好!
 
  另外,烧煮时在水里加一点小苏打(食用碱),可以让玉米更有营养。为什么呢?下文会有解释。
 
  煮玉米前,可以先泡上 20 分钟左右,再开大火煮熟。带着薄衣煮,则可以保存下来一种独特的谷物清香。
 
  甜玉米(明黄色)和老玉米在水开后需要再煮上 8 分钟左右,黏玉米(白色的)通常要煮得更久一些,水开后再煮上至少 10 分钟。
 
  煮熟后,记得把玉米捞出,沥干水分。长时间泡在水里,玉米的味道和口感会变得不好。

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