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养生食谱准备好了吗

发表日期:2017-07-20 17:40 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  暑世界吃对了是很重要的,小暑已经到了。我们的饮食又该做一个调整了,那么在小暑时期我们该如何养生呢?小暑应该吃的食物有哪些呢?今天就来推荐一些适合小暑时期适合吃的食谱,希望大家在小暑时期吃的更加养生!
 
  小暑节气养生食谱
 
  一,酸辣藕丁
 
  1、准备食材。莲藕两根、绿辣椒适量、红辣椒适量、蒜适量。将莲藕去皮切成丁、绿辣椒切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
 
  2、锅中倒入适量的油,油热后放入蒜片煸炒出香味。将红、绿辣椒放入锅中煸炒出香味。
 
  3、将莲藕放入锅中煸炒匀均。调味。放入1勺盐、1勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。
 
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  二,菠菜炒豆芽菜
 
  1、豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。
 
  2、取菠菜茎切成段。起油锅,葱姜入锅煸香。豆芽菜入锅炒。
 
  3、炒至稍微塌,加盐、味精炒。关火,菠菜茎入锅炒。炒均匀即可盛出享用。
 
  三,凉拌手撕杏鲍菇
 
  开工提示:杏鲍菇和鸡腿菇很难区分,区分办法看菌盖,杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。实在分不清,买啥算啥。
 
  1、蒸菇。把蘑菇纵向切成两半,放入蒸锅,蒸五分钟左右。
 
  2、把蒸好的杏鲍菇撕成细条,越细越好。小白贴士:晾凉了再撕,不然烫爪。
 
  3、这是最关键的一步。把蒜切成蒜末、辣椒切段、一小把花椒、一个八角,一起放在一个小碗里。用锅烧点热油,油冒烟之后稍等会即可 把油倒入小碗,滋啦一声,香味立刻伴随着欢快的小泡泡冒出来了。
 
  4、调汁。在浇过油的小碗中倒入生抽(这个是比例最高的调料,多点)、白糖一勺、盐适量、胡椒粉适量,搅拌均匀,倒入撕好的杏鲍菇中。
 
  四,韭菜木耳羊肉汤
 
  1、羊肉切小块,韭菜洗净切段,木耳泡发撕朵。锅中适量水,倒入羊肉加料酒焯水,撇去浮沫和血水后捞出。砂锅中大半锅清水,放入羊肉和木耳。
 
  2、大火煮沸后转小火慢炖40分钟,再下入韭菜。加盐调味。韭菜至刚熟,入味后即可出锅。
 
  小暑吃什么
 
  吃蜜汁藕
 
  民间有小暑吃藕的习惯,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素,及膳食纤维,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神助睡眠之功效,可治血虚失眠。

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