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春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼

发表日期:2018-04-26 16:29 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  烧饼是天津特色的小吃,今天小编用肉做馅料,做了美味的外酥里嫩肉酥饼,芝麻的香味,酥酥的外皮,吃上一口,保你吃的香又过瘾。
 
  【春季小儿补钙小吃鲜肉酥饼】
 
  主料:面粉230克、玉米油60克、清水75克、盐1克、
 
  辅料:肉馅125克、洋葱半个、海米15克、姜1块、黄豆酱油2小匙、耗油1大匙、胡椒粉1/2小匙、香油1小匙、
 
  步骤:
 
  鲜肉酥饼的做法步骤1.150克面粉加一克盐,玉米油20克,清水75克揉成水油面团醒20分钟。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤2.80克面粉加40克玉米油揉成油酥面团。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤3.洋葱、海米、生姜切细末。炒锅烧热,放适量油,先加入洋葱炒到透明,再加入姜末和海米,炒一分钟关火放凉。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤4.肉馅里加入酱油、耗油、胡椒粉、适量盐拌匀。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤5.加入炒好的洋葱碎,拌匀成馅。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤6.水油面团擀开,包入油酥。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤7.擀成长方形。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤8.三折叠起。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤9.再擀开成长方形。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤10.卷成长条,切6份。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤11.擀平,包馅,收口向下。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤12.用手推薄一点。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤13.刷水,撒芝麻。
 
  鲜肉酥饼的做法步骤14.烤箱预热180度,25分钟左右。
 
  小贴士
 
  水油面团一开始比较沾手,多揉搓摔打一会,揉成光滑不沾的软面团。后面擀制的时候才不容易漏酥,层次也好。
 
  肉馅拌匀就好了,不用搅上劲,吃起来口感好一些。
 
  虾米的食用效果
 
  1.保护心血管
 
  虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
 
  2.通乳汁
 
  虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
 
  3.增加骨密度
 
  老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
 
  4.镇静
 
  虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
 
  5.消除“时差症”
 
  日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.
 
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