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粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜

发表日期:2018-04-26 16:32 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  爱吃腌菜不如自己做,健康一些,做了胭脂醉萝卜,有红醋盐之外,加了玫瑰酒,经过掩饰后,酸酸甜甜的,吃起来清脆又开开胃,粉嫩般的萝卜,配菜非常的香哦。
 
  【粉嫩的开胃小菜胭脂醉萝卜】
 
  主料:白萝卜600克、水45克、彩椒5克 、
 
  辅料:白糖80克、大红浙醋80克、盐适量、玫瑰酒1小勺、
 
  步骤:
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤1.将白萝卜去皮,切厚片。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤2.切成竖条。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤3.放入盆中,放1小勺盐。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤4.抓匀,盖上盖子,静置30分钟。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤5.将白糖、红醋、盐、水倒入锅中,小火煮至糖、盐融化,晾凉成调味醋。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤6.将腌萝卜攥出盐水,倒掉。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤7.用纯净水洗一两遍萝卜,控去水,放入保鲜盒中。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤8.在调味醋中加入玫瑰酒,调匀。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤9.浇入盒中,摁压几下,让萝卜都泡在调味醋中。盖好盖子,放冰箱冷藏约2天。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤10.取出后翻一下,将表面还有点白的萝卜翻到底下的汁里。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤11.再加盖后冷藏约2天,至盒中的萝卜都成淡粉色后即成。
 
  胭脂醉萝卜的做法步骤12.将彩椒切成碎丁,取些萝卜装盘,撒上彩椒丁点缀即可食用。
 
  白萝卜的食用效果
 
  1.促进消化
 
  萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
 
  2.保护肠胃
 
  促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
 
  3.预防富贵病
 
  吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
 
  4.增强机体免疫力
 
  抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

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