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草鱼的三种家常做法

2021-01-08 14:26

爱吃鱼的朋友肯定都吃过草鱼,有些人偏偏喜欢吃红烧,有些人喜欢吃油炸草鱼。那你知道草鱼受欢迎的吃法吗?其实草鱼每一种做法都是美味的,那小编就介绍几种比较欢迎的草鱼吃法,想要吃的可以来学学哦。

麻辣水煮鱼

做法一:麻辣水煮草鱼

第一步,备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。

第二步,将草鱼直接处理后洗好切片,鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。

第三步,锅中加油将芹菜翻炒,防燥豆芽中备用。锅中再加油,将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。

第三步,锅中加热水,将鱼头鱼骨下锅开始炖煮,20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐,再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香,倒入锅中加香菜。

红烧草鱼块

做法二:红烧草鱼块

第一步,备好草鱼、大蒜、洋葱、生姜、面粉、酱油、蚝油、料酒和啤酒。

第二步,将草鱼直接处理后切块,加料酒和生姜以及胡椒搅拌腌制。

第三步,备好锅加油烧热了,将草鱼直接裹上淀粉下锅油炸,油炸后捞出。锅中留少油爆香葱姜。

第四步,加大蒜和鱼块,接着加料酒、蚝油、酱油和糖,再将啤酒下锅烧煮,收汁后加麻油即可。

草鱼炖豆腐

做法三:草鱼块炖豆腐

第一步,备好草鱼、豆腐、葱、干辣椒、大蒜、料酒、白糖、生老抽、香菜和生姜。

第二步,将草鱼直接切块洗好,加酱油白糖和料酒腌制,将豆腐切块浸泡。

第三步,备好锅加油烧热,将鱼块下锅煎煮后捞出。少量油爆香葱姜蒜和干辣椒,加鲜辣酱翻炒。

第四步,将鱼块下锅,加生老抽和开水,接着加白糖和料酒炖煮半小时,将豆腐下锅烧煮后加盐和香菜即可。

以上就是草鱼怎么吃的详细介绍,小编想说草鱼很美味,爱吃的可以试试。

养生热点:草鱼的吃法 草鱼怎么做

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