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名人的粥汤养生经

发表日期:2017-07-20 17:45 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  粥,最早的文字记载里就有它的踪影,粥相传与黄帝也有颇深的渊源,《周书》记载:黄帝始烹谷为粥。粥,更是自古就被赋予了“药用”的养生色彩。
 
  中国人自古就喜欢喝粥,粥作为中国人的一项传统美食,也有着“药食同源”的效果,随着搭配材料的不同,粥也就有了功效上的变化。现在不妨来看看先贤们赋予汤粥何种养生功效吧。
 
  陆游——粥能长寿
 
  俗话说“人生七十古来稀”,陆游活了85岁,这在医疗技术和生活水平有限的古代也是屈指可数的长寿之人。相传他因中年时突然患胃病后受人启发,坚持食粥,一年后身体竟奇迹般地好转了,所以也有了脍炙人口的“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”的诗句。
 
  李时珍——粥护脾胃
 
  明朝李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。其中列有50多款粥。李时珍是如此评价喝粥好处的:“每日起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。”

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