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春季饮食养生建议多吃春笋和菠菜,有助于身体健康

2021-04-11 22:13:11

一直有一句话叫做,一年之计在于春,对于春季不仅仅是万物复苏的季节,也是人们摆脱冬季疲惫通过饮食养生调理身心的关键时期。那么对于进入到春季之后应该吃什么比较好呢?有哪些时令蔬菜能够更好的帮助人体调养身心呢,今天就通过这样一篇文章来进行简短的介绍,希望能够给予一定关注养生的朋友有效的建议和帮助。对于世间能有什么样的食材,能够将脆嫩鲜甘甜集于一身呢?而对于这样的食物,春笋则是毫无疑问其中重要的一份子。

其实对于竹笋来说,虽然一年四季都有,但是要说春笋的味道在什么时候最好,那么自然是春季最佳。春季的竹笋可以说凭借其清涩的口感和丰富的膳食纤维,能够完美地让人们获得饱腹感。而且春笋可以说是春季饮食养生非常不错的一位食材,搭配常见的蔬菜,炒菜或者是做汤,都是非常不错的一种选择。不过对于春笋这种食材来说,如果说是消化功能并不是特别强的朋友,也是不建议食用这样的春笋,毕竟可能会对于消化系统造成过重的负担。除了春笋之外,推荐春季饮食养生,另外一个蔬菜就是菠菜。菠菜同样也是一年四季都有的一种蔬菜,但是也同样以春季食用为最佳。

春季上市的菠菜可以说对于解毒和防止干燥颇有益处。中医方面也认为菠菜性甘凉能够起到养血止血润燥的功效。而且菠菜含有较多的草酸,对于这些草酸来说有碍于铁元素和钙元素的吸收,所以在吃菠菜的时候一定要先用沸水将菠菜烫软烫软之后捞出再进行炒制,这样才能够降低菠菜当中的草酸含金量。能够避免菠菜当中的草酸阻碍人体对于铁元素还有钙元素的吸收。不过菠菜可以经常用来烧汤,凉拌或者是单炒。当然也由于菠菜含有较多草酸的原因,服用钙片之前两个小时以内不要进食菠菜,否则可能会引发结石。

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