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什么是区域饮食

2022-01-14 19:02:53

Zone 饮食是美国生物化学家 Barry Sears 博士在 30 多年前开发的。在失去家人心脏病发作后,他研究了利用食物作为工具来抢占先机的方法。Zone饮食还声称还有其他好处。

根据区域饮食的基本原则,重点是吃低碳水化合物饮食,您选择的碳水化合物具有低血糖指数 (GI)。建议的碳水化合物包括天然存在的复杂品种,如浆果、苹果、蘑菇、南瓜、鹰嘴豆、燕麦片、大麦等。理想情况下,您的一半膳食应由这些组成。

四分之一的盘子应该装满瘦肉蛋白,例如鸡肉、火鸡、鱼、贝类、蛋清、豆腐和低脂奶制品。剩下的应该是一种单饱和脂肪,或者是小鳄梨、一把坚果、一点橄榄油等等。

Zone饮食可以减轻体重,因为重点是富含纤维的复合碳水化合物和蛋白质。它还可以减少体内的炎症,这意味着心脏健康处于最佳状态,并且胆固醇水平得以维持。它还有助于调节身体的胰岛素水平,确保糖不会飙升,并且可以预防 2 型糖尿病的发作。

但是,您应该避免某些食物,以使 Zone 饮食完全有效。这些包括高糖的水果和蔬菜,如香蕉和土豆。像白面粉这样的精制碳水化合物是禁忌。当然,需要杜绝含有添加剂的加工食品,含糖零食、可乐和富含咖啡因的饮料也是如此。用纯净水代替!

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