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从小盘子里吃减肥没有帮助

2022-01-14 19:15:35

你总能在减肥指南中找到一些技巧;最常见的一种是“从小盘子里吃,你会吃得更少”。但是,如果您一直在拿起小盘子并意识到这个技巧不适合您(听说过多份?),那么您几乎已经了解了它背后的现实。最近的一项研究证明,健身和饮食专家的这种说法是错误的。

这种现象被称为德尔伯夫错觉,是“一种对相对尺寸感知的迷人视错觉”。据说,我们的大脑在看到物体的大小时会感到困惑,这取决于它的上下文。



这种现象背后的基本思想,关于节食,是通过选择一个较小的盘子,我们完成了可以放入那个盘子的内容。一旦我们完成了服务,就会向大脑发送一条信息,我们已经吃了很多。专家说,这会让你觉得少吃点饱。然而,如果我们拿起一个大盘子,把食物堆起来,我们最终会吃得过饱。

2014 年的一项研究表明,由于这种错觉,研究参与者“高估”了宽边盘子上的食物,而不是窄边盘子上的食物。该研究发表在《国际肥胖杂志》上。另一项研究发现,用大汤碗的人比用小碗的人倒更多的食物。

但最近的一项研究质疑这种错觉与食物之间的关系。他们对两个样本进行了实验:实验前一小时吃过东西的人和实验前近三个小时没吃过东西的人。

然后向他们展示了放在托盘上的比萨饼以及不可食用的东西的图像,例如圆圈内的黑色圆圈和轮胎轮毂盖。然后他们被要求比较它们的尺寸。很久没吃东西的人比刚吃东西的人猜的更准确。这清楚地表明,在食物方面,我们的大脑不会被欺骗。

根据这项研究的结果,一些营养学家表示,减肥远比心理技巧复杂得多。我们对食物的看法真的很重要,这可能是节食的人最终吃得比他们希望的多的原因,因为他们感到受到限制。

根据营养学家的说法,积极的增援仍然有助于减肥。例如,与其说“减少”或“限制饮食”,不如说“享受这部分”或“欣赏这部分”。当感觉饱足时,良好的营养平衡至关重要。

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