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这是您可以冷冻的所有水果和浆果

2022-01-13 23:35:10

冷冻水果可能不如新鲜水果好,但为了尽量减少去超市的次数,并最大限度地延长时令水果的保质期,现在冷冻是一种方便的解决方案。这里有一些最好的冷冻水果和浆果,以及如何正确冷冻的技巧,以尽量减少质地和味道的变化。

甜苹果

冷冻对甜苹果很有效,但对酸苹果不太好。请记住,当您选择品种时。然而,你不能真正冷冻整个苹果。正确冷冻苹果的方法是将它们切片。是的,您需要将它们去皮、去核并切片,然后将它们浸入柠檬汁中,直到它们完全被覆盖。这可以防止它氧化和变成棕色。在装有羊皮纸的托盘上预冻,然后转移到密封盒中;您可以将其冻结长达 6 个月。

还可以将此技术用于:梨、番石榴、杏子

香蕉

如果香蕉是整块的或切成大块的,它们的质地往往会发生变化,但切碎、捣碎或泥的香蕉可以毫不费力地保存长达 6 个月。使用完全成熟的香蕉来制作土豆泥或果泥,因为它们更柔软且更易于管理,并且只需将其冷冻直至使用。

也将此技术用于:鳄梨

蓝莓

浆果是最容易冷冻的,因为它们在寒冷中保存得很好。对于蓝莓和黑莓,将其彻底冲洗干净并让水变干。把它铺在托盘上,上面放一些羊皮纸,这样浆果就不会接触或堆叠在一起,然后预冷冻。这可以防止它在冷冻过程中相互粘连。然后转移到密封盒中,立即放回冰箱。

也可将此技术用于:黑莓、草莓、樱桃、蔓越莓

芒果

这些是储存和冷冻最有趣的。取过熟的芒果,将其剥好并去除种子。然后舀出小块,分成冰块托盘的部分。预先冷冻,当它凝固时,把立方体放进一个密封的容器里,然后把它粘在冰箱里。

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