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夏季水果和蔬菜让你保持凉爽

2022-01-13 22:28:38

当谈到富含必需营养素的成分时,水果和蔬菜位居榜首。在夏季,时令夏季水果出现,它还具有保湿和冷却身体的双重目的。位于钦奈的 ace 营养师和顾问营养师 Dharini Krishnan 博士说:“水果是夏天的福音。除了它们的水分,它们还提供大量的维生素,这些维生素是消暑所需的。大自然也在这个季节提供合适的水果来帮助我们做到这一点。所有水果都富含钾,是饮食的重要组成部分,提供纤维、维生素和矿物质。”让我们来看看这个季节你应该食用的一些必不可少的夏季水果。

冰苹果

夏季水果让你保持凉爽:冰苹果

为了抵御夏天的炎热,冰苹果是理想的选择!糖棕树的时令果实具有荔枝的质地,是一种天然的清凉剂。Krishnan 博士说:“它们很美味,而且嫩时可以解渴,让身体凉爽。虽然它们的卡路里含量很低,但它们可以填饱肚子,如果摄入足够量而不是一餐,它们可以帮助维持或减轻体重。” 由于它们的清凉特性,冰苹果也是治疗胃溃疡和胃酸的极佳药物,同时还能保持体内电解质平衡。

葡萄

夏季水果让你保持凉爽:葡萄

葡萄多汁,夏天清爽。葡萄的保湿果肉可增强免疫力。这种多汁的水果含有 80% 的水分,还含有预防癌症、帮助解决血压和便秘问题的营养物质。它富含维生素K,有助于血液凝固。健身教练 Jyotsna John 说:“黑葡萄是已知的唯一一种含有调节睡眠的激素褪黑激素和大量抗氧化剂的水果。晚上将它们添加到你的饮食中可以帮助调节睡眠-觉醒周期,让你的皮肤看起来更年轻。”

西瓜

夏季水果让你保持凉爽:西瓜

这个夏天的水果是终极解渴剂。Krishnan 博士说:“如果你可以尽情享用一种水果,那么西瓜很容易切开,吃起来很清爽。这种低热量的水果可以制成果汁或新鲜切块冷藏后食用。配上酸橙汁和薄荷叶,味道特别好。除了维生素 C和钾,西瓜还含有瓜氨酸和番茄红素,它们是很好的植物营养素。” 吃西瓜还能促进一氧化氮的产生,从而改善流向肌肉的血液;如果您正在寻找锻炼后的零食,是理想的选择。

法尔萨

夏季水果让你保持凉爽:Phalsa

不要再仅仅依靠进口浆果来获得健康了!移过蓝莓和草莓;phalsa是一种杀手级的夏季水果,也被称为印度果子露。这些深紫色水果主要用于制备保湿果子露,含有重要的营养成分。除了是非常保湿含水量高,它富含铁,可以在海湾保持贫血。高抗氧化剂含量还可以防止由热引起的身体内外的炎症。喝一杯加生姜的phalsa汁可以保持呼吸道健康。

麝香瓜

夏季水果让你保持凉爽:麝香瓜

这是最美味的夏季水果之一。非常适合消化系统,它还可以帮助调节血压。令人惊讶的是,它还被发现具有牙科益处。Krishnan 博士提倡:“它很好吃,可以冷藏;与其他补水水果相比,它含有更多的卡路里,但它是一种很好的零食,可以在下午 6 点单独食用,以获得全部益处。与其他水果一样,它含有维生素 C、维生素 A 和纤维。” 维生素A含量对眼睛、皮肤和头发也有好处。

夏季蔬菜让你保持凉爽

夏季蔬菜让你保持凉爽的信息图

我们被要求每天吃蔬菜是有充分理由的。季节性夏季蔬菜提供大量维生素、纤维、矿物质以及作为冷却剂的额外好处。在这段时间里,葫芦、南瓜和蔬菜有很多,应该包括在你的饮食中。

灰葫芦

夏季蔬菜让你保持凉爽:灰葫芦

由于丰富的营养成分,灰葫芦已被用于阿育吠陀和中药等传统医学领域已有数百年历史。Krishnan 博士说:“它的卡路里含量很低。如果制成果汁,可以防止酸度并提高维生素 C 水平。它还含有重要的B族营养素。制作葫芦的最佳方法是用木豆和罗望子制作南印度风格的 kootu。还可以用椰子和豆腐做kootu,夏天很清爽。” 为此,将 2 个冬瓜去皮并去除种子,然后切成小块。将 2 汤匙椰丝、2-3 根切碎的青辣椒、½ 茶匙孜然和 1 茶匙米粉加少许水研磨至均匀。将其与 1 杯酸奶混合并放在一边。用少许姜黄和盐将冬瓜放入少量水中煮至变软,但不要太软。将酸奶混合物加入其中,再煮沸约 5 分钟。调味料,在平底锅中加热 1 茶匙椰子油,加入 1 茶匙芥菜籽,当它出现时,加入 5-6 片咖喱叶。把这个倒在你的菜上,和米饭一起上桌。

黄瓜

夏季蔬菜让你保持凉爽:黄瓜

夏天和黄瓜是彼此的代名词!黄瓜含有 95% 的水分,是夏季补水的终极蔬菜。它们可以帮助防止脱水并平衡体内的电解质。Krishnan 博士解释说:“夏季有更多品种的黄瓜可用,食用它们的最佳方法是清洗、剥皮和食用。它们可以用胡椒调味,以增加正确的活力并促进消化。它们也足够坚固,可以在旅行和旅途中携带和携带。黄瓜的水分含量非常丰富,还提供少量的维生素 C 和 A,以及钾和锰等大量矿物质。” 这是一个简单的,黄瓜雷塔的美味食谱.

佛手瓜

夏季蔬菜让你保持凉爽:佛手瓜南瓜

这种保湿南瓜在当地被称为松狮,含有叶酸、维生素 B6 和维生素 K。还发现了钾、锰、锌和铜等矿物质。槲皮素、杨梅素、桑黄素和山柰酚是发现的一些抗氧化剂。这些不仅可以防止与细胞相关的损伤,还可以通过控制血糖水平来预防2 型糖尿病的发作。它可以预防脂肪肝,因为它与肝脏健康密切相关。 Jyotsna John 说:“佛手瓜是一种很好的低热量纤维(每 100 克 24 克)、镁、铁和维生素 C 的来源。对于一种能让你保持饱腹感的高蛋白、低热量零食,有助于更好地补充营养。消化和帮助降低胆固醇,将煮熟的松狮加入 ½ 杯希腊酸奶中,并定期食用。”

鼓槌叶

夏季蔬菜让你保持凉爽:鸡腿叶

鸡腿在印度制备中被广泛使用,但鸡腿叶经常被忽视并被认为是理所当然的,直到它们成为全球超级食品。Krishnan 博士说:“全世界都知道辣木非常好,但这里的人们忘记了吃它,却没有意识到它的好处。” 它含有良好的纤维,还含有维生素 A、B 和 C,以及铁、镁和钙等矿物质。印度是一个许多人日常饮食中缺铁和缺钙的国家,导致对这些营养素的隐性饥饿。定期在饮食中使用鸡腿叶可以解决这些问题。”

蛇瓜

夏季蔬菜让你保持凉爽:蛇瓜

这种葫芦以其盘绕的蛇形外观而得名,是终极排毒蔬菜。当然,含水量高,使这种夏季蔬菜成为天然的清凉剂。不过,此外,它还能清除整个消化系统——肾脏、肝脏、胰腺和肠道中的毒素。它调节排便,是便秘的天然快速修复方法。促进新陈代谢,增强心脏健康,甚至促进健康的皮肤和头皮都是极好的。

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