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湖滨区美食

1、咸鸭蛋:骆马湖水质优良,腌制的“咸鸭蛋”鲜嫩、油多,无论煮熟直接食用,还是和其他菜一起烹调,其风味都是一绝。 2、腊豆:黄豆煮熟,密

1、咸鸭蛋:骆马湖水质优良,腌制的“咸鸭蛋”鲜嫩、油多,无论煮熟直接食用,还是和其他菜一起烹调,其风味都是一绝。
2、腊豆:黄豆煮熟,密封发酵后,再放点油、盐、辣椒,就成了这道小菜。这一碟红红火火的腊豆,秀色可餐。
3、糁汤:这一碗糁汤,香气扑鼻、内容丰富。以牛圆骨、牛肉、麦仁等为原料,再在熬制的牛骨汤中放入秘制调料包。两次煮沸后,葱香满口。一些咸菜,就着几块锅贴,实在太满足。
4、楚味小龙虾:骆马湖小龙虾红背白腹、肉质紧实。一阵烹调之后,肉质松软、鲜美。
5、豆汁银鱼:将豆汁与银鱼搭配,在豆汁与蛋液蒸至六分熟时,将调味后的银鱼倒入蛋液之中,尾部则留在蛋液上,看似鱼儿跃然湖面,场面灵动可爱。
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