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尖椒怎么炒鸡胗

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准备食材:鸡胗200g、朝天椒300g、食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量。
尖椒洗净去籽切块;鸡胗洗净,切片,用料酒和盐、生粉腌制15分钟。
锅烧热,放少许油,放入鸡胗,煸炒变色,盛出备用。
放入尖椒翻炒,翻炒变软,放盐、味精。
放入煸炒好的鸡胗;放入生抽豉油;翻炒几下即可。
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