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云南大学食堂推出玫瑰宴 玫瑰有哪些美味做法

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云南是鲜花的盛大产地,在云南大学呈贡校区内就种植了很多种可食用的玫瑰花,如今盛开之后就能用来做很多种美食了。云南大学食堂推出玫瑰宴?玫瑰有哪些美味做法?下面八宝网小编带来介绍。

云南大学食堂推出玫瑰宴 玫瑰有哪些美味做法

云南大学食堂推出玫瑰宴

云南大学呈贡校区内种植的30余亩食用玫瑰进入盛花期。花田不但成为校内一景,也为食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。

云南大学食堂开发20多道玫瑰料理,诸如玫瑰奶冻、玫瑰寿司、玫瑰冰粉、玫瑰花酱、玫瑰花粥等,供师生们选用,每天上架后很快就会被抢购一空。

云南大学食堂推出玫瑰宴 玫瑰有哪些美味做法

据介绍,云南大学是云南省内首个大面积种植食用玫瑰的高校,2014年开始种植,主要用于科研和提供给师生食用,同时也能美化校园环境。

云南是四季皆宜的旅游胜地,气候类型的内容十分丰富,四季如春。因而那里盛产的玫瑰花朵如碗口那么大,这是在其它地方所没有的,而且颜色比较鲜艳。

玫瑰有哪些美味做法

玫瑰奶茶

云南大学食堂推出玫瑰宴 玫瑰有哪些美味做法

原料:

牛奶500毫升、红茶8g、玫瑰花18朵、蜂蜜30g、清水0.5杯

做法:

1、备好食材:牛奶,红茶,玫瑰花,蜂蜜;

2、奶锅里倒入清水;

3、清水烧开后,放入玫瑰花用小火煮3分钟;

4、放入红茶浸泡2分钟;

5、倒入牛奶;

6、用小火煮沸,关火;

7、将奶茶过滤;

8、稍冷却后,调入蜂蜜拌匀;

9、盛入茶杯,可以饮用啦。

玫瑰苏式月饼

云南大学食堂推出玫瑰宴 玫瑰有哪些美味做法

原料:

猪油40g、水45g、砂糖5g、面粉80g、玫瑰馅料适量

做法:

1、外面没有买到罐装的猪油,自己熬,买回来肥油洗洗干净,切成块,锅里面加一点水开始熬煮

2、一边熬煮一边把猪油用勺子舀出来,这样猪油会比较白

3、不用等到猪油结块,放到常温就可以使用。40g猪油加入80g面粉,揉成油酥

4、30g猪油,45g水,5g砂糖加入95g面粉,揉成水油皮

5、揉好了在一边醒十来分钟左右

6、分割成小剂子,这个配方能做十个,所以油酥12g一个、水油皮17g一个

7、用一个水油皮包裹住油酥

8、要包裹的厚薄一致比较均匀

9、擀成长条形

10、从上到下卷起来

11、放到一边松弛十来分钟

12、再次擀开成长条形

13、从上到下卷起来

14、放到一边松弛十来分钟

15、再次擀开成长条形

16、从上到下卷起来,最后放到一边松弛十来分钟

17、放到一边松弛十来分钟

18、擀成圆片

19、买来的玫瑰馅料分成15g一个

20、包裹进面皮中间

21、收口向下,放在垫了锡纸的烤盘上面

22、表面为了防止上色,盖上锡纸,上下火中间层,175度,25分钟即可!

以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。

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