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自制奶茶怎么做 自制奶茶用什么牛奶2020

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最近大家的身边都风靡起了做自制奶茶的风,不过很多人在做自制奶茶前会看到,博主的奶和自己奶不一样,或者是用的脱脂奶,那么做自制奶茶要用什么奶呢,八宝网小编就来说说吧。

自制奶茶用什么牛奶

自制奶茶怎么做 自制奶茶用什么牛奶2020

在牛奶的选择方面,用普通鲜奶即可,也没必要和网上的教程用一样的奶,或者刻意去追求一致。当然,如果你害怕长肉,可以用脱脂牛奶,想要奶味浓郁些,可以选择港式奶茶最常用的奶粉或者淡奶(无糖浓缩牛奶)。

自制奶茶怎么做 

自制奶茶怎么做 自制奶茶用什么牛奶2020

红茶奶茶

矿泉水

有机纯牛奶(鲜奶)

原叶袋泡红茶

(使用茶包最大优点无需考虑投放多少量的红茶,也无需过滤茶渣,方便快捷)

制作方法:

1:在养生壶里加入矿泉水,煮沸,然后加入一包袋泡红茶,煮出汤色(如果喜欢茶味浓点可以多煮会)。

2:然后在沸腾的茶汤中加入纯牛奶,搅拌,关火(牛奶添加的量可以根据个人口感调整,不建议加多)。

自制奶茶怎么做 自制奶茶用什么牛奶2020

自制奶茶

奶茶作为肥宅快乐水,尤其在只能宅在家的这段时间,更是想喝,但是既不能出门买,又不敢点外卖,得不到的一直在骚动…让人好生焦灼。

自制的奶茶还可以根据自己的喜好来决定口味,健康不添加,好喝又养身~

材料:牛奶、茶叶、水、糖。

制作:

1. 备料:准备2盒全脂牛奶,茶叶称重15g左右,放在一旁备用。

2. 准备一个小锅,倒入1碗清水,烧开后将茶叶放入其中,开小火焖煮,焖的时间越久茶味越浓,大约煮3分钟左右,倒入牛奶。

3.
转大火煮开牛奶,煮开后立即转小火,再焖煮一两分钟后关火。如果怕胖就不加糖,不怕的话就加吧,味道也会更好,大约加20g左右,喜欢甜口就多加一点。

4. 待牛奶稍微冷却,表面会形成一层奶皮,捞起来吃掉,味道很赞~然后过筛,去除剩余的奶皮和茶渣就可以喝啦!

温馨提示:

1. 牛奶可以选择任意品牌,只要是全脂即可,奶味会更香浓;家里没有厨房秤,茶叶一般抓三四下,具体根据个人口味来定,喜欢茶味就多抓点。

2. 焖煮茶叶时,最好不要超过5分钟,时间过久的话苦涩味会比较重。

3. 将牛奶倒入茶叶中时可以边倒边搅拌,让茶叶和牛奶的味道混合均匀,煮牛奶时记得时刻关注,否则牛奶容易溢出来。

4.如果家有原料,还可加入龟苓膏、冰块或者珍珠椰果等等。

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