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神仙过桥豆腐怎么做 神仙过桥豆腐教程介绍

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豆腐有很多种神仙做法哦,今日带来的就是过桥豆腐教程,这道菜真的巨巨巨下饭,豆腐又香又嫩又滑超美味的,干饭人看过来。下面八宝网小编带来:神仙过桥豆腐怎么做
神仙过桥豆腐教程介绍。

神仙过桥豆腐怎么做

准备食材:嫩豆腐一盒、猪肉沫250克、鸡蛋2个、小米辣2个、青辣椒1个、蒜沫少许。

神仙过桥豆腐怎么做 神仙过桥豆腐教程介绍

准备酱汁:生抽2勺、蚝油1勺、盐半勺、白砂糖1勺、胡椒粉少许、清水半碗。

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步骤1:起锅热油,放入蒜末、肉沫炒香,再倒入一半的酱汁翻炒均匀。肉沫炒熟后,盛出备用。

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步骤2:另起锅,加入剩下一半的酱汁留底,放入嫩豆腐,用刀子把嫩豆腐均匀切薄,两边再各打入一个鸡蛋,再把炒好的肉沫平铺在豆腐两侧。最后撒上小米椒和小青椒,盖上锅盖中小火焖煮5分钟就可以出锅啦!!!

神仙过桥豆腐怎么做 神仙过桥豆腐教程介绍

豆腐还有哪些好吃的做法

1、麻婆豆腐:主料嫩豆腐、肉末。注意豆腐切块入锅焯水,油热加肉末翻炒,调味炒香加水、豆腐一起焖煮,入味勾芡后出锅食用。

2、臭豆腐:主料豆腐。注意豆腐入锅蒸熟,放凉切片,将臭豆腐压碎加温水拌匀淋入豆腐中腌制,入油锅炸至金黄,淋上加热的料汁食用。

3、铁板豆腐:主料豆腐。注意豆腐切薄片,中间划刀口,入锅煎至两面金黄,涂抹调制好的酱汁,洒上调料,入味出锅食用。

4、卤豆干:主料豆腐。注意豆腐切片,入锅炸至金黄,油爆香加料汁、豆干翻炒焖煮,入味后出锅食用。

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5、霉豆腐:主料豆腐。注意豆腐切块放入笼屉发酵一周,豆腐过白酒后,裹上辣椒面、盐、花椒粉拌匀的调料粉,密封保存后食用。

6、家常豆腐:主料豆腐。注意豆腐切片入锅焯水,裹上淀粉水入锅煎至两面金黄,油爆香加调料调味,倒入豆腐翻炒入味后食用。

注意:想要把家常饭菜做的美味,除了烹饪技术以外,也要依赖厨具的帮助,这道煎豆腐最好使用不粘锅,不然很容易将豆腐煎烂煎糊。

以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。

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