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橄榄果脯干如何做 橄榄果脯干的制作方法

人们在逛超市的时候,经常能看到橄榄果脯干再出售,而且价格还不低,但新鲜橄榄在市场上销售时价格却不高,于是有些人就想自己在家中制作橄榄果脯干,只是对它的制作方法还

人们在逛超市的时候,经常能看到橄榄果脯干再出售,而且价格还不低,但新鲜橄榄在市场上销售时价格却不高,于是有些人就想自己在家中制作橄榄果脯干,只是对它的制作方法还不了解,你看我会为大家介绍这方面的知识,能让大家轻松学会橄榄果脯干应该怎么做。

橄榄果脯干如何做 

1、橄榄果脯干在做的时候需要准备新鲜的橄榄果,最好准备那些完全熟透,而且质量好的橄榄,把它准备好以后用清水洗净,然后放在蒸锅中隔水蒸,开锅后蒸15分钟左右。蒸好以后的橄榄果取出降温,然后把它中间的果核去掉。

2、把得到的橄榄果果肉与适量的冰糖放在一起,加少量清水一起入锅,用大火加热煮开,在煮的过程中要不断搅拌,让锅中的冰糖完全化开,等锅中的水熬干以后再用小火慢慢熬,熬到橄榄果肉的表面都出现白色的糖沙,这时关火取出降温,降温以后就是做好的橄榄果脯干。

橄榄果脯干的制作方法

1、制作橄榄果脯膏的时候,要准备1千克已经泛黄的橄榄果,用适量的食盐反复擦拭它的表面,等它表皮被擦破,而且橄榄果肉变软的时候,在准备一个木榔头把它敲扁,随后用清水把它冲洗干净,然后控干表面水分,再准备500克白糖放入到200克水中,随后入锅煮开,把处理好的橄榄果路过一起煮。

2、这时需要用中火煮30分钟,随后再放入150克白糖,放糖以后要边煮边搅拌,防止粘锅,冷锅中的糖叶浓缩粘稠后把糖也里去,然后再把橄榄果入锅,反复炒干,取出以后让它自然降温,这时自制的橄榄果脯干就已经做好,想吃的时候可随时食用。

上面为大家介绍了橄榄果脯干的制作方法,能让大家了解橄榄果脯干应该怎么做,如果大家平时也喜欢吃这种休闲零食,就自己购买新鲜橄榄果回家制作吧,做成的橄榄果脯干成本低口感好,而且食品安全也能得到的保障。

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