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紫苏梅的功效与作用 紫苏梅怎么做

梅子是一种酸甜可口的水果,吃梅子可以生津止渴,紫苏是一种紫色的野菜,可以用来当配菜来炒菜,也可以提取其中的精华液来护肤。将紫苏和梅子经过发酵可以做成非常可口的紫

梅子是一种酸甜可口的水果,吃梅子可以生津止渴,紫苏是一种紫色的野菜,可以用来当配菜来炒菜,也可以提取其中的精华液来护肤。将紫苏和梅子经过发酵可以做成非常可口的紫素梅。紫素梅的功效极大,可以生津止渴,还可以镇咳祛痰。

紫苏梅的功效与作用

1、生津止渴

梅子是营养价值极高的一种水果,里面富含多种矿物质、柠檬酸和有机酸,不仅可以补充营养物质,还可以刺激唾液的分泌,起到生津止渴的功效,紫苏虽然是不起眼的野草,但是,却具有极高的药用价值吃紫素梅可以生津止渴,还可以解虾蟹的毒。

2、镇咳祛痰

梅子味甘酸,性温,入肺经,可以敛肺止咳,而紫苏其实是一味具有很高的药用价值的中药材,可以用来治疗感冒咳嗽。将梅子和紫苏搭配在一起,其止咳的功效更强。紫苏还可以和胃,对恶心、呕吐的现象有缓解作用,吃紫素梅还可以止吐、止泻。

紫苏梅怎么做

1、先挑选完全成熟的梅子,将其蒂部去掉,用清水清洗干净后晾干水分。再准备一个玻璃瓶子,洗干净后做好消毒工作。待到梅子和玻璃容器里面的水分都干掉之后,将梅子装进玻璃容器里面,每铺一层梅子,就加一层白糖。

2、所有的梅子都装进去之后,在最上面加入一些冰糖和蜂蜜,再倒入准备的酒。盖上盖子密封保存四到五天。每天要轻轻摇晃瓶子,大概五天的样子,就可以准备紫苏了,紫苏的梗去掉之后,清洗干净,一定要完全将水分晾干。加入适量的盐,用力搓洗,可以去掉其涩味。将紫苏汁挤出来丢掉,从容器里面倒出一些梅汁,用来拌紫苏,再均匀地将拌好的紫苏铺在梅子上面,储存几天就行。 

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